Composta di Mora - 220g

L’eccellenza scozzese incontra la dedizione artigianale della Brianza: la Composta di Mora Loch Ness dell’Azienda Agricola Geraci è una specialità dedicata a chi cerca un sapore selvatico e profondo. Realizzata con la varietà "Loch Ness", celebre per i suoi frutti grandi, lucidi e privi di spine, questa composta vanta una percentuale altissima di frutta (95% di more fresche), bilanciata solo da un tocco di zucchero di canna.

Raccolte a mano nelle piantagioni di Muggiò (MB), le more Loch Ness conferiscono alla composta una struttura polposa e un gusto equilibrato. Grazie alla lavorazione a bassa temperatura, questo vasetto preserva i preziosi nutrienti naturali del frutto, tra cui vitamina B6, vitamina C, carotene e magnesio. È un prodotto "vivo", privo di conservanti e additivi, che racchiude l'anima del sottobosco in una consistenza densa e invitante.

I consigli di Foodly: La mora Loch Ness ha una personalità decisa che si sposa magnificamente con i sapori latticini e tostati. Ti invitiamo a esplorare le categorie del nostro e-commerce per scoprire yogurt bianchi cremosi, fette biscottate ai cereali o formaggi caprini freschi che possano creare un contrasto sublime con questa composta.

Il tocco dello Chef: La sua densità e il colore violaceo intenso la rendono perfetta per decorare una torta pavlova o per farcire dei pancake caldi. In ambito salato, prova ad accompagnarla a un tagliere di formaggi erborinati: la nota acidula della mora pulirà il palato esaltando la cremosità del formaggio.