Composta di Lamponi - 220g

L’essenza purissima del sottobosco in una consistenza vellutata e priva di imperfezioni: la Composta di Lamponi Geraci è il risultato di una lavorazione artigianale meticolosa, pensata per chi esige il massimo della raffinatezza. Realizzata con una percentuale altissima di frutta (95% di lamponi), questa composta viene finemente passata per eliminare ogni traccia di semi, lasciando spazio solo alla polpa succosa e al profumo inebriante del frutto fresco.

Dolcificata esclusivamente con un tocco di zucchero di canna biologico e succo di limone, questa ricetta speciale preserva l'integrità dei preziosi nutrienti naturali del lampone, come tannini, antociani, polifenoli e vitamina C. Il risultato è un equilibrio perfetto tra la dolcezza vellutata e le vivaci note acidule tipiche della bacca, offrendo un'esperienza gustativa intensa e genuina, libera da conservanti o additivi artificiali.

I consigli di Foodly: La sua texture liscia e priva di semi la rende la scelta d'elezione per palati esigenti e preparazioni di alta pasticceria. Ti invitiamo a esplorare le categorie del nostro e-commerce per scoprire yogurt bianchi cremosi, frollini al burro o formaggi caprini freschi che possano creare un contrasto sublime con questa composta.

Il tocco dello Chef: Grazie all'assenza di semi, è perfetta per farcire macarons, crostate moderne o per essere colata sopra una cheesecake senza bisogno di ulteriori filtraggi. Provala anche a colazione spalmata su una fetta di pane caldo: la sua setosità trasformerà ogni risveglio in un momento di puro piacere gourmet.