Trucioli di Segale (regionali) - 250g

Porta in tavola il profumo intenso della montagna e il sapore autentico delle tradizioni di una volta con i Trucioli di Segale Biologici firmati AmoreTerra. Un formato di pasta corto e sfizioso, pensato per chi ama i sapori rustici, decisi e desidera un'alternativa sana, ricca di fibre e dal carattere inconfondibile.

Dimentica le classiche paste industriali: questo prodotto è un vero e proprio inno alla montagna e all'artigianalità, nato da una filiera cortissima e controllata:

• Coltivazione d'alta quota: La nostra segale viene coltivata con metodo biologico incontaminato in Emilia Romagna, a un'altitudine compresa tra gli 800 e i 1050 metri.

• Molitura a chilometro zero: Per mantenere intatti tutti i profumi e gli oli essenziali del cereale fresco, i chicchi vengono macinati a sasso nello stesso identico luogo di raccolta, utilizzando un antico mulino con macina a pietra.

• 100% Integrale: Realizzata esclusivamente con farina integrale di segale biologica, questa pasta ti garantisce un apporto formidabile di fibre, vitamine e minerali, conferendo al piatto un colore bruno affascinante e un gusto lievemente tostato.

I consigli in cucina AmoreTerra: La forma arricciata e la superficie ruvida dei Trucioli sono perfette per catturare i condimenti più corposi. Per esaltare al massimo l'anima montana della segale, ti consigliamo abbinamenti ricchi e invernali: provali in stile "pizzoccheri" con verza, patate e formaggio fuso, saltati in padella con speck croccante e noci, oppure accompagnati da una robusta fonduta di formaggi di malga. (Tempo di cottura veloce: solo 7 minuti!).