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Trucioli di Grano Khorasan BIO - 500g

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Confezione da 500g di Trucioli Integrali Biologici di Grano Khorasan AmoreTerra, pasta artigianale italiana macinata a pietra a 1000m di altitudine
Trucioli di Grano Khorasan BIO - 500g
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Porta in tavola un pezzo di storia millenaria e fai una scelta d'amore per il tuo benessere e per l'ambiente con i Trucioli Integrali di Grano Khorasan Biologici firmati AmoreTerra. Un formato di pasta corto, allegro e avvolgente, nato da un cereale antico ed eccezionale che ti farà riscoprire il vero sapore e la forza della natura.

La storia di questa pasta è unica nel suo genere. Il Khorasan (conosciuto anche come grano turanico, la stessa identica varietà botanica del celebre marchio commerciale canadese) è un grano pregiato coltivato in Italia fin dal 400 d.C. Lo abbiamo seminato a oltre 1000 metri di altitudine sull’Appennino Modenese, in un terreno di montagna lasciato incredibilmente incontaminato e incolto per oltre 50 anni.

Scegliere il nostro Khorasan significa abbracciare un'eccellenza etica e lavorata con maestria assoluta:

  • Zero importazioni, 100% Italia: Non aspettare che il tuo grano attraversi l'oceano in nave dal Canada! Scegli una filiera agricola diretta, tracciabile e sostenibile.

  • Lavorazione artigianale: La semola integrale viene dolcemente molita a pietra e lavorata entro pochi giorni dai nostri mastri pastai. La lenta essiccazione a bassa temperatura preserva intatte le straordinarie proprietà del chicco.

  • Nutrizione ancestrale: Rispetto al frumento classico, questa pasta vanta un valore nutrizionale altissimo, un gusto autentico e rustico, e risulta straordinariamente più digeribile.

  • Il formato "cattura-sugo": La meravigliosa forma arricciata dei Trucioli, unita alla porosità della trafilatura, è l'ideale per abbracciare, raccogliere e trattenere al suo interno qualsiasi tipo di condimento.

I consigli in cucina AmoreTerra: Il sapore intenso, aromatico e lievemente dolce del grano Khorasan integrale si sposa a meraviglia con sughi rustici. Grazie alla loro forma sfiziosa, i Trucioli sono perfetti con un ricco ragù di verdure di stagione, con una spadellata di funghi porcini e salsiccia, o con una vellutata crema di formaggi e noci croccanti. (Tempo di cottura: 8 minuti).

Semola integrale di GRANO Khorasan*, acqua.
*Ingredienti provenienti da agricoltura biologica.
Origine del grano: Italia (Appennino Modenese).
Paese di molitura: Italia.
Tempo di cottura: 8 min.

Allergeni: Contiene cereali contenenti GLUTINE. Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.

AmoreTerra: filiera biologica italiana

AmoreTerra nasce con un’idea semplice ma ambiziosa: ridare valore alla terra e a chi la coltiva, costruendo una filiera biologica che unisce tradizione agricola e trasformazioni artigianali lungo tutta l’Italia, dalle Alpi alla Sicilia. Oggi coordina 360 ettari di coltivazioni, 10 aziende agricole e 11 laboratori artigianali, con un principio guida chiaro: rispetto per la natura e per i suoi tempi.

Il risultato è una dispensa “pulita” e credibile, fatta di prodotti che puntano su materie prime tracciabili e su una comunicazione rara nel food: AmoreTerra dichiara in etichetta le informazioni utili su provenienza e modalità di trasformazione, perché la fiducia si costruisce con i dettagli, non con gli slogan.

Tra le linee più rappresentative trovi pasta bio di grani antichi (es. Senatore Cappelli), paste di legumi e specialità, farine e prodotti da forno, oltre a una selezione ampia da “dispensa completa”.

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