Trucioli di Grano Khorasan BIO - 500g

Porta in tavola un pezzo di storia millenaria e fai una scelta d'amore per il tuo benessere e per l'ambiente con i Trucioli Integrali di Grano Khorasan Biologici firmati AmoreTerra. Un formato di pasta corto, allegro e avvolgente, nato da un cereale antico ed eccezionale che ti farà riscoprire il vero sapore e la forza della natura.

La storia di questa pasta è unica nel suo genere. Il Khorasan (conosciuto anche come grano turanico, la stessa identica varietà botanica del celebre marchio commerciale canadese) è un grano pregiato coltivato in Italia fin dal 400 d.C. Lo abbiamo seminato a oltre 1000 metri di altitudine sull’Appennino Modenese, in un terreno di montagna lasciato incredibilmente incontaminato e incolto per oltre 50 anni.

Scegliere il nostro Khorasan significa abbracciare un'eccellenza etica e lavorata con maestria assoluta:

• Zero importazioni, 100% Italia: Non aspettare che il tuo grano attraversi l'oceano in nave dal Canada! Scegli una filiera agricola diretta, tracciabile e sostenibile.

• Lavorazione artigianale: La semola integrale viene dolcemente molita a pietra e lavorata entro pochi giorni dai nostri mastri pastai. La lenta essiccazione a bassa temperatura preserva intatte le straordinarie proprietà del chicco.

• Nutrizione ancestrale: Rispetto al frumento classico, questa pasta vanta un valore nutrizionale altissimo, un gusto autentico e rustico, e risulta straordinariamente più digeribile.

• Il formato "cattura-sugo": La meravigliosa forma arricciata dei Trucioli, unita alla porosità della trafilatura, è l'ideale per abbracciare, raccogliere e trattenere al suo interno qualsiasi tipo di condimento.

I consigli in cucina AmoreTerra: Il sapore intenso, aromatico e lievemente dolce del grano Khorasan integrale si sposa a meraviglia con sughi rustici. Grazie alla loro forma sfiziosa, i Trucioli sono perfetti con un ricco ragù di verdure di stagione, con una spadellata di funghi porcini e salsiccia, o con una vellutata crema di formaggi e noci croccanti. (Tempo di cottura: 8 minuti).