Semola rimacinata di grano duro BIO - 1Kg

Riscopri il rito della panificazione autentica con la Semola Rimacinata di Grano Duro Biologica AmoreTerra. Ottenuta da un blend selezionato di varietà antiche come il Senatore Cappelli e il Khorasan, questa semola rappresenta l'eccellenza della nostra filiera, riportando in tavola il gusto e i profumi che per secoli hanno caratterizzato le cucine italiane.

Perché la nostra Semola Rimacinata è la scelta dei professionisti:

• Blend di Grani Antichi: La combinazione di Cappelli e Khorasan dona ai tuoi impasti una complessità aromatica e una consistenza dorata inimitabili, impossibili da ottenere con le semole moderne industriali.

• Lavorazione Poco Invasiva: Grazie alla scelta di mulini specializzati, la rimacinazione avviene rispettando la struttura del grano, garantendo una granulometria fine e vellutata al tatto, estremamente facile da lavorare.

• Profumi d'Altri Tempi: Al contrario delle farine raffinate, questa semola sprigiona durante la cottura profumi intensi di cereali maturi e note tostate, rendendo ogni tuo preparato un'esperienza gourmet.

• Filiera AmoreTerra: Un prodotto 100% biologico e italiano, controllato dal seme alla molitura, per garantirti una purezza e una qualità nutrizionale superiori.

I consigli in cucina AmoreTerra: La semola rimacinata è la regina indiscussa della cucina tradizionale.

• Pasta Fresca: Ideale per orecchiette, cavatelli o strascinati che tengono perfettamente la cottura e "aggrappano" il sugo.

• Arte Bianca: Usala per preparare il pane di semola (come quello di Altamura), focacce croccanti o uno sfizioso strudel salato.

• Il Tocco in più: Prova a miscelarla con le nostre Farine Luce per donare una struttura più rustica e una doratura eccezionale a pizze e snack salati.