Penne rigate tradizionale "LaGranum" - 500g

Riscopri il formato più amato al mondo nella sua veste più nobile con le Penne Rigate Tradizionali Biologiche della linea LaGranum. Un'icona della tavola italiana reinterpretata da AmoreTerra con una qualità da alta ristorazione, per trasformare ogni pasto quotidiano in un momento di pura eccellenza gastronomica.

Cosa rende le Penne Rigate LaGranum così superiori?

• Semola d'Élite: Selezioniamo solo grani duri italiani ad alto valore proteico (13%). Pastifichiamo entro 72 ore dalla molitura per imprigionare nella semola l'intensità aromatica e i profumi del grano appena raccolto.

• Lavorazione d'Altura: La pasta nasce a 700 metri s.l.m., dove l'aria pura e l'acqua di montagna si fondono in un impasto perfetto. La trafilatura al bronzo scolpisce rigature nette e profonde, creando una superficie porosa pronta a legarsi a ogni condimento.

• Il rito della pazienza: L'essiccazione avviene lentamente, in modo statico e a bassa temperatura (fino a 36 ore). Questo metodo preserva la struttura del chicco, garantendo una tenuta in cottura impeccabile e un retrogusto amabile e saporito.

I consigli in cucina AmoreTerra: Le Penne Rigate LaGranum sono formidabili con i sughi della tradizione, dall'arrabbiata al ragù alla bolognese. La loro struttura tenace e la rigatura pronunciata le rendono perfette anche per sughi cremosi a base di formaggi o verdure mantecate. Grazie alla qualità superiore della semola, rimangono perfettamente "al dente", regalando una degustazione unica che soddisferà anche i palati più esigenti.