Lumachine Senatore Cappelli - 500g

Porta in tavola la vera essenza della tradizione italiana con le Lumachine Senatore Cappelli Biologiche firmate AmoreTerra. Un formato di pasta corto e sfizioso, caratterizzato da una forma cava perfetta per accogliere e trattenere al suo interno ogni tipo di condimento, trasformando il tuo pasto in un'esplosione di gusto.

Il segreto di questa pasta eccezionale risiede nella materia prima e nel metodo di lavorazione. Viene prodotta esclusivamente con semola di grano duro della pregiata varietà antica Senatore Cappelli, coltivata interamente all'interno della filiera biologica AmoreTerra. La lenta lavorazione artigianale permette di preservare intatti tutti i principi nutritivi del chicco, garantendo una tenuta in cottura impeccabile e quella fondamentale rugosità superficiale che fa innamorare i veri intenditori di pasta.

Scegliere le Lumachine Senatore Cappelli significa portare in tavola un profilo nutrizionale e aromatico senza eguali:

• Sapore inconfondibile: Un gusto intenso, deciso e a tratti piacevolmente speziato, che si chiude con un amabile retrogusto rustico di pane cotto a legna.

• Benessere e leggerezza: Un grano antico che vanta un alto contenuto proteico, un'elevata digeribilità, un indice glicemico più contenuto e un indice di glutine naturalmente più basso rispetto alle varietà moderne.

I consigli in cucina AmoreTerra: Grazie alla loro forma a "guscio", le Lumachine sono il formato ideale per accompagnare zuppe di legumi corpose, minestroni ricchi, o per essere avvolte da sughi densi di verdure e ragù tradizionali. (Tempo di cottura: 10/12 minuti).