Eritritolo - 1kg

La soluzione perfetta per chi desidera godere della dolcezza senza i sensi di colpa e le calorie dello zucchero: l'Eritritolo DUEDD da 1kg è un dolcificante di origine naturale che sta rivoluzionando le abitudini alimentari di sportivi, diabetici e amanti del benessere. Ottenuto naturalmente dalla fermentazione di vegetali, l'eritritolo vanta un sapore pulito, molto simile a quello del saccarosio, ma con un profilo nutrizionale imbattibile: zero calorie e indice glicemico pari a zero.

A differenza dei dolcificanti sintetici, l'eritritolo non altera il gusto delle bevande e può essere utilizzato con successo anche in cottura, rendendolo l'alleato ideale per la preparazione di dolci light e fit. Il suo potere dolcificante è pari a circa il 75% rispetto allo zucchero tradizionale, permettendo una sostituzione facile e intuitiva nelle tue ricette preferite. Poiché il corpo umano non possiede gli enzimi per scomporlo, viene eliminato invariato senza influenzare i livelli di insulina, risultando la scelta d'eccellenza per chi segue una dieta chetogenica (Keto) o deve monitorare la glicemia.

Ma i vantaggi non si fermano alla bilancia: l'eritritolo è un prodotto "tooth-friendly". Numerosi studi dimostrano infatti la sua capacità di ridurre la placca batterica e prevenire la carie in modo più efficace rispetto ad altri polialcoli come lo xilitolo o il sorbitolo, rendendolo sicuro e consigliato anche per i più piccoli.

I consigli di Foodly: L'eritritolo è naturalmente presente nella frutta e nei cibi fermentati ed è ideale per chi cerca un'alternativa sana allo zucchero bianco. Ti invitiamo a navigare all'interno delle diverse categorie del nostro e-commerce per scoprire ingredienti e prodotti bio che puoi abbinare per le tue ricette salutari.

Il tocco dello Chef: Se utilizzi l'eritritolo nei dolci da forno, tieni presente il suo leggero "effetto fresco" al palato, tipico dei dolcificanti naturali di alta qualità. Per un risultato impeccabile in torte e biscotti, puoi polverizzarlo in un mixer per ottenere una consistenza simile allo zucchero a velo: si scioglierà istantaneamente nell'impasto garantendo una texture soffice e omogenea senza aggiungere una sola caloria.