Caserecce BIO - 500g

Il fascino della pasta fatta in casa con la perfezione della certificazione biologica: le Caserecce di Semola di Grano Duro Biologica BioItalia sono un omaggio alla tradizione siciliana e del Sud Italia. Questo formato, caratterizzato dalla tipica forma arricciata e chiusa su se stessa, è il risultato di una sapiente trafilatura al bronzo. Questa tecnica artigianale dona alla pasta una superficie ruvida e opaca, fondamentale per "abbracciare" letteralmente il condimento e portarlo integro fino al palato.

Prodotti con i migliori grani duri biologici italiani, queste caserecce offrono una tenuta di cottura magistrale e un sapore di grano pulito e intenso. La trasparenza è garantita dalla Tecnologia Blockchain: scansionando il QR code sulla confezione, potrai scoprire l'intera storia della tua pasta, dalla semina in campo biologico fino al confezionamento. Una scelta che unisce il gusto rustico della tradizione alla sicurezza di una filiera 100% tracciata e priva di pesticidi chimici.

I consigli di Foodly: Le caserecce sono le regine dei sughi mediterranei e delle preparazioni "espresse". Ti invitiamo a navigare all'interno delle diverse categorie del nostro e-commerce per scoprire pesti alla trapanese, sughi biologici ai peperoni o alle melanzane e oli extravergine d'oliva che possano esaltare la forma avvolgente di questa pasta.

Il tocco dello Chef: La loro forma a "S" è progettata per raccogliere il condimento al suo interno. Provale con un pesto di pistacchi e pomodorini secchi, oppure con un sugo di verdure a cubetti: la consistenza della pasta trafilata al bronzo creerà un equilibrio perfetto tra la morbidezza del sugo e il cuore tenace del grano duro.