Porta sulla tua tavola l'essenza della biodiversità e il sapore autentico del grano di una volta con la Farina Integrale Luce® 9 Grani Antichi Biologica firmata AmoreTerra. Un prodotto di altissima gamma, letteralmente unico nel suo genere, nato da una lunga ricerca per farti riscoprire la purezza e il benessere della vera panificazione artigianale.
Il segreto di questo capolavoro è un mix straordinario di ben 9 varietà di grani antichi (Gentil Rosso, Mentana, Verna, Marzuolo, Autonomia, Inallettabile, Terminillo, Risciola e il rarissimo Grano del Miracolo). Queste preziose spighe vengono coltivate tutte insieme ad oltre 850 metri di altitudine, una scelta agricola sapiente che permette di ridurre in modo del tutto naturale la presenza di parassiti, senza alcun intervento chimico e ricreando la ricchezza dei campi di un tempo.
La trasformazione avviene nel pieno rispetto della materia prima: un antico mulino a pietra di sasso gira lentamente per macinare i chicchi a basse temperature. Questa lavorazione dolce elimina solo gli strati più esterni, mantenendo intatto il prezioso germe di grano e una parte di crusca.
Scegliere la Farina Luce® significa regalarsi un profilo nutrizionale d'eccellenza:
Freschezza ineguagliabile: Confezionata rigorosamente entro 3 giorni dalla molitura per sigillare all'interno del sacchetto tutti i profumi, gli oli essenziali e i nutrienti del germe.
Alta digeribilità: L'impiego esclusivo di grani antichi garantisce una scarsa quantità di glutine, per un impasto straordinariamente leggero e gentile con l'organismo.
Ricchezza vitale: Un vero concentrato di vitamine e sali minerali, per un'alta sensazione di benessere quotidiano.
I consigli in cucina AmoreTerra: Per esaltare al massimo questo blend eccezionale, impastalo con acqua tiepida e associalo a lievito madre (o naturale), concedendogli tempi di lievitazione lunghi e pazienti. Piccola accortezza da maestri: evita sempre il contatto diretto tra la parte lievitante e il sale durante la preparazione! È la farina ideale per dare vita a pane rustico, pizze dal sapore intenso, focacce, dolci e biscotti integrali di altissima qualità. Mantiene ottime performance anche se miscelata con altre farine, purché rigorosamente di varietà antiche.
Storie di carrelli felici
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