Miele crudo Millefiori - Bio- 500g - PROMO NATALE

Miele crudo di millefiori
Peso netto: 500g.

Il miele di Millefiori di colore che varia dal molto chiaro al bruno scuro, è un ottimo dolcificante per qualunque bevanda. E' prevalentemente cremoso con cristallizzazione molto fine, il suo sapore varia dal molto dolce al leggermente amaro a seconda dei fiori prescelti dalle api. Il miele di millefiori ha delle qualità terapeutiche che forniscono benefici per il trattamento dell'influenza, della tosse, delle malattie polmonari e per le vie respiratorie

Il miele Amoreterra proviene da alveari posti esclusivamente in Basilicata, in luoghi incontaminati nei pressi di aziende agricole biologiche.

La differenza principale con il miele convenzionale sta nei presidi sanitari che si usano per curare le malattie delle API. Noi usiamo soltanto prodotti naturali a base di timolo per curarle e non antibiotici, che di conseguenza si ritrovano poi nel miele.

Bisogna sapere che il miele nasce liquido e col tempo, se non subisce nessun trattamento termico, si cristallizza. Il nostro miele liquido viene lavorato ad una temperatura che non supera i 40 gradi (temperatura dell'alveare) evitando così che il miele pastorizzi, vale a dire riscaldato ad una temperatura di 90 gradi, che denatura tutti gli enzimi , vitamine, proteine ​​e di conseguenza tutto ciò che ha di salutare il miele!

Il miele prodotto dalle nostre api viene prelevato soltanto quando è ben maturo, vale a dire quando le api sigillano completamente le cellette dove precedentemente hanno deposto il miele. Successivamente, i melari così prodotti, vengono portati via, allontanando le api solo con l'ausilio di soffiatore, senza ricorrere al fumo, o peggio ancora, una sostanza chimica per calmare le api! La smielatura viene fatta a freddo senza l'utilizzo di coltelli preriscaldati.

La centrifuga avviene a bassa velocità, a questo punto lasciamo che il miele si riposi negli appositi maturatori per 15 giorni prima dell'invasettamento.

Per garantire ulteriore qualità del nostro miele, considerare alla salute delle api ed al loro nutrimento, infatti viene lasciato oltre il 40% del raccolto all'interno dell'alveare per permettere alle api di nutrirsi nei mesi più rigidi, evitando di nutrirle con sostanze zuccherine differenti dal proprio miele.