Semola Senatore Cappelli integrale (molitura a pietra) - BIO 500g.

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Semola Senatore Cappelli integrale (molitura a pietra) - BIO 500g.

Name: Semola Senatore Cappelli integrale (molitura a pietra) - BIO 500g.
Brand: AmoreTerra
Price: 2.25 EUR
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Semola Senatore Cappelli integrale (molitura a pietra) - BIO 500g.

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Description
Ingredients

Description

Semola Senatore Cappelli

Peso netto: 500g.

La semola Senatore Cappelli presenta ottimi valori nutrizionali e dona ai prodotti un sapore particolarmente speziato e rustico.

Prodotto biologico da filiera AmoreTerra
Ingredienti: Semola di GRANO duro varietà Cappelli*. * Da agricoltura biologica.
Contiene germe di grano
Allergeni: Cereali contenenti GLUTINE, può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
Origine del grano: Italia
Paese di molitura: Italia

Un antico mulino a pietra che gira e gira e gira sempre lentamente, ecco come nascono le nostre farine.
Guarda il video del mulino

Ideale per:
La semola integrale bio Senatore Cappelli è ideale per la preparazione di pane, pizza, focaccia, pasta fresca, snack salati e di tutti i prodotti da forno non dolci, ai quali conferirà l'amabile retrogusto di una fetta di pane cotta a legna. Provala anche per impanare le fritture.
Preparazione:
È consigliabile associarla a lievito madre oppure a lievito naturale e sottoporla a tempi di lievitazione più lunghi rispetto ai tempi normali. Si consiglia anche di impastarla con acqua tiepida e, ovviamente, di evitare il contatto tra la parte lievitante ed il sale durante la preparazione di prodotti come pane, pizza, focaccia. Mantiene ottime performance anche se viene miscelata con altre farine o semole, purché siano di antiche varietà.

Ingredients

AmoreTerra: filiera biologica italiana

AmoreTerra nasce con un’idea semplice ma ambiziosa: ridare valore alla terra e a chi la coltiva, costruendo una filiera biologica che unisce tradizione agricola e trasformazioni artigianali lungo tutta l’Italia, dalle Alpi alla Sicilia. Oggi coordina 360 ettari di coltivazioni, 10 aziende agricole e 11 laboratori artigianali, con un principio guida chiaro: rispetto per la natura e per i suoi tempi.

Il risultato è una dispensa “pulita” e credibile, fatta di prodotti che puntano su materie prime tracciabili e su una comunicazione rara nel food: AmoreTerra dichiara in etichetta le informazioni utili su provenienza e modalità di trasformazione, perché la fiducia si costruisce con i dettagli, non con gli slogan.

Tra le linee più rappresentative trovi pasta bio di grani antichi (es. Senatore Cappelli), paste di legumi e specialità, farine e prodotti da forno, oltre a una selezione ampia da “dispensa completa”.